Jumat, 24 September, 2021

Bolu Kojo Khas Palembang, Berikut Ulasan dan Cara Membuatnya

Jasa Pembuatan Website Palembang

Bolu Kojo Khas Palembang, inilah bolu beraroma pandan yang banyak disukai dan mudah dijumpai. Bolu ini juga menjadi salah satu menu sarapan pagi yang biasanya dijual diwarung-warung yang menyediakan menu sarapan. Potongan-potongan kecil bolu ini dijual dengan sangat terjangkau.

Bolu kojo merupakan makanan khas Palembang, warna hijau bolu berasal dari campuran daun pandan. Jika perayaan hari Raya Idul Fitri biasanya Bolu ini menjadi salah satu menu hidangan selain bolu 8 jam yang sangat dikenal di Palembang.
Penjual Bolu ini juga sangat banyak, karena pembuatannya pun terbilang lebih mudah dibanting bolu khas Palembang lainnya. Selain nikmat dan lezat rasanya memang benar-benar khas. Jenis bolu ini sebenarnnya bolu basah dengan campuran telur sehingga tekstur bolu terasa sangat padat namun lembut ketika dimakan.

Bolu kojo ini sangat digemari masyarakat Palembang, karena sudah sudah sejak dulu bolu ini selalu disajikan sebagai makanan ringan sambil minum teh atau kopi. Loyang bolu ini juga berbeda dengan bolu biasanya, karena bentuk loyang seperti bunga kamboja sehingga bentuknya juga sangat unik, namun ada juga yang membuatnya dengan loyang persegi dan cetakan kue pada umumnya. Buat Anda yang ingin mencoba membuat sendiri berikut cara pembuatannya.

Bolu Kojo Khas Palembang

Bahan yang disiapkan Bolu Kojo :

  • Daun pandan Sekitar 25 Helai
  • Daun suji sekitar 100 Helai
  • Santan kelapa (750ml)
  • Mentega cair (100 ml)
  • Repung terigu (500gram)
  • Gula pasir (400gram)
  • Terlur Ayam (4 Butir)

Proses Cara Membuat Bolu Kojo Khas Palembang:

  • Cuci bersih Daun Suji dan Daun Pandan, lalu blender hingga halus bersama Santan
  • Hangatkan sejenak, lalu biarkan dingin.
  • Kocok Ula bersamaan dengan telur hingga mengembang, berikutnya tuangkan air santan dan pandan aduk hingga rata
  • Tambahkan mentega lalu kocok dan aduk hingga dirasa cukup rata
  • Masukkan tepung terigu perlahan hingga habis dan tercampur rata.
  • Tuang ke loyang dan panggang di dalam oven hingga matang.

Setelah semua prosesnya selesai Anda dapat menyajikannya dengan cara mengiris Bolu sekitar 1,5 cm.

REKOMENDASI

Makanan Khas Palembang Model

Model merupakan salah satu makanan khas Palembang yang berbahan ikan dan sagu, Makanan...

9 Makanan Khas Palembang, Berikut Ulasannya

Makanan Khas Palembang memang sangat banyak, tidak hanya pempek yang sudah dikenal sejak...

Celimpungan Makanan Khas Palembang

Celimpungan merupakan Makanan Khas Palembang berbahan sagu dan ikan, sering juga dipilih sebagai...

Menikmati Laksan Makanan Khas Palembang

Laksan merupakan makanan khas Palembang yang terbuat dari bahan baku utama sagu dan...

TERKAIT

Menu Buka Pakai Bubur Mutiara, Rasanya Manis dan Khasiatnya...

Salah satu menu favorit untuk dijadikan buka puasa bersama keluarga tercinta yakni bubur...

Pecinta Kuliner Palembang, Inilah Rekomendasi Jajanan yang enak...

Biasanya perut kita merasa lapar saat hujan mulai turun dan udara menjadi dingin,...

Pempek Palembang

Pempek merupakan makanan khas yang paling dikenal di Palembang dan Sumatera Selatan. Pempek...

Resep Tekwan Palembang, Cara Membuat dan Bumbu Rahasia Tekwan

Resep tekwan Palembang memang banyak sekali dicari, wajar saja makanan enak satu ini...

Cara Membuat Pempek Palembang Asli – RESEP RAHASIA

Cara membuat Pempek Palembang tergolong mudah untuk diikuti selain sudah banyak tutorial yang...

Makanan Khas Palembang Model

Model merupakan salah satu makanan khas Palembang yang berbahan ikan dan sagu, Makanan...
- Advertisement -eyJwaG9uZSI6Ikphc2EgUGVtYnVhdGFuIFdlYnNpdGUgUGFsZW1iYW5nIn0=